ブログ 【彦根】新米の季節！
炊飯器を開けた瞬間の炊き上がった真っ白な新米は最高！
収穫されたばかりの新米はとても新鮮なので「つや」「風味」「粘り」「香り」が最高の状態なのです。
古米に比べて水分量が多く、風味豊かで粘りが強いのが特徴です。
ご飯等の私は一日、3合は食べています。
（好きな食べ物）
1番・焼肉
2番・ヒレカツ丼
3番・すき焼き
4番・ヒレカツカレー
5番・から揚げ
10番までお肉が続きます。
お米とお肉があれば元気に生きて行けそうなくらいです！
いつまでも、お米を美味しく食べるために米保存器に入らない分は冷蔵庫の野菜室に1回分づつジッパー付きの保存袋に小分けしています。
野菜室は乾燥しづらく、常温保存に比べてお米の劣化を遅らせる事ができ、しっかり密閉して出来るだけ空気に触れないようにすることが必要なのです。
皆様も、美味しく新米を食べて健康な体を維持して下さいね‼
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