暖かく春めいてくると気分も上がりますよね。
けど、長引くコロナの影響で、浮つく気分になれない・・・
そんなモヤモヤを解消するのに私はお菓子を焼きます！
実を言いますと、焼き菓子は私の特技です。
中学の時に初めて焼いたショートケーキは、ぼそぼそとしていい出来とは言えなかったものの、祖母が大変喜んでくれたのがきっかけで焼き始めました。
毎年、両親の誕生日とクリスマスには必ずケーキを焼いています。
ここ最近は、スポンジに関しては失敗知らず、デコレーションにこだわる日々です。
今年初挑戦したのが、バームクーヘンです。
スポンジケーキの焼きっぱなしと違って、層を作るのに何度も焼き重ねる手間はありますが、見た目も味も美味しくできました。
まだまだ自粛ムードですが、ご自宅でできる、楽しいことを見つけていきましょう♪
